Πρόκειται για μια από τις πιο δημοφιλείς ερωτήσεις που δέχεται ένας διατροφολόγος, ιδιαίτερα όταν το καλοκαίρι και οι πολυπόθητες διακοπές πλησιάζουν! Σίγουρα, οι περίοδος των διακοπών έχει έναν και μοναδικό σκοπό, όπως άλλωστε προκύπτει και από την ετυμολογία της λέξης: να «διακόψουμε» την ομαλή καθημερινότητα και άρα να αλλάξουμε για λίγο το πρόγραμμά μας σε όλους τους τομείς, συμπεριλαμβανομένης και της διατροφής μας!

Πώς όμως, μπορούμε να διατηρήσουμε το σωματικό μας βάρος χωρίς να στερηθούμε τις απλές «απολαύσεις» των διακοπών; Σίγουρα, δεν υπάρχει κάποιος «μαγικός» τρόπος! Ωστόσο, μπορούμε να έχουμε στο μυαλό μας ορισμένα tips, τα οποία θα μας βοηθήσουν προς αυτή την κατεύθυνση, ενώ παράλληλα δεν θα μας στερήσουν τίποτα από την «καλοπέραση» των ημερών:

1. Φροντίζουμε να κρατάμε εμείς οι ίδιοι τον έλεγχο 2 τουλάχιστον γευμάτων της ημέρας, με σημαντικότερο το πρωινό και ένα σνακ μεταξύ αυτού και του κυρίως γεύματος (το οποίο συνήθως απολαμβάνουμε σε κάποιο εστιατόριο/ταβέρνα)!

• Ενδεικτικά πρωινά γεύματα που θα μας χορτάσουν και θα μας δώσουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι: φρυγανιές ολικής αλέσεως αλειμμένες με τυρί κρέμα ή γιαούρτι και μέλι ή φρούτα, βραστό αυγό ή ομελέτα με λίγο τυρί και ψωμί ολικής αλέσεως, γιαούρτι με δημητριακά ολικής αλέσεως, μέλι και φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα.
• Ενδεικτικά σνακ που μπορούμε να έχουμε μαζί μας (ακόμη και στην παραλία) είναι: ωμοί ξηροί καρποί, φρέσκα φρούτα ή/και αποξηραμένα, γκοφρέτες ρυζιού ή κράκερς ολικής αλέσεως. Μπορούμε να καταναλώσουμε ακόμη και αλατισμένους ξηρούς καρπούς, καθώς με την εφίδρωση αποβάλλεται και ποσότητα ηλεκτρολυτών οι οποίοι θα πρέπει να αναπληρωθούν. Ιδανικά, συμπληρώνουμε με μία μπανάνα που περιέχει σημαντική ποσότητα καλίου. Εάν έχουμε την ευχέρεια να τοποθετήσουμε τα τρόφιμά μας σε κάποιο φορητό ψυγειάκι, μπορούμε να έχουμε μαζί μας και κάποια πηγή πρωτεΐνης, όπως είναι το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.

2. Ακόμη και αν δεν έχουμε τη δυνατότητα να ελέγξουμε εμείς κάποια από τα γεύματά μας, μπορούμε πάντα να επιλέξουμε κάτι υγιεινό όπου και να βρεθούμε, τουλάχιστον όσον αφορά τα ενδιάμεσα γεύματά μας. Έτσι, μπορούμε να παραγγείλουμε ένα γιαούρτι με φρούτα και μέλι (αντί για ένα παγωτό ή milkshake), κάποιο τοστ ή τορτίγια ολικής αλέσεως με σαλάτα (αντί για τηγανιτές πατάτες) κ.α.

3. Φροντίζουμε να μην μένουμε νηστικοί για περισσότερες από 3 ώρες, έτσι ώστε να αποφύγουμε την υπερκατανάλωση φαγητού στα κύρια γεύματά μας.

4. Όταν τρώμε σε εστιατόρια ή ταβέρνες φροντίζουμε να περιορίσουμε την κατανάλωση ψωμιού, έτσι ώστε να «εξοικονομήσουμε» θερμίδες και να απολαύσουμε όσες περισσότερες γεύσεις μπορούμε από τα υπόλοιπα πιάτα. Επίσης, περιορίζουμε κατά το δυνατόν, τα τηγανιτά και φροντίζουμε πάντα να έχουμε στο τραπέζι μας μια σαλάτα εποχής.

5. Προτιμάμε να πίνουμε σκέτα ποτά (π.χ. κρασί ή τσίπουρο) μαζί με το φαγητό μας και περιορίζουμε τα κοκτέιλ, μιας και έχουν υψηλό θερμιδικό φορτίο.

6. Φροντίζουμε για την επαρκή ενυδάτωση του οργανισμού μας (αναπλήρωση ηλεκτρολυτών), πίνοντας αρκετό νερό και αποφεύγοντας την υπερβολική κατανάλωση χυμών (ιδιαίτερα των συσκευασμένων).

7. Εάν αισθανθούμε την επιθυμία να καταναλώσουμε κάποιο γλυκό, μια πολύ καλή επιλογή είναι τα σορμπέ ή οι γρανίτες. Τα προτιμάμε έναντι των παγωτών λόγω της μηδενικής περιεκτικότητάς τους σε λίπος!

8. Τέλος, δεν ξεχνάμε ότι οποιαδήποτε μορφή φυσικής δραστηριότητας (π.χ. κολύμπι, θαλάσσια σπορ, τρέξιμο ή ακόμη και περπάτημα) θα οδηγήσει σε κατανάλωση ενέργειας, θα βελτιώσει τη φυσική μας κατάσταση, ενώ παράλληλα θα μας διασκεδάσει και θα μας χαρίσει ευεξία!

Εφαρμόζοντας, λοιπόν, έστω και μερικά από τα παραπάνω tips θα θρέψετε επαρκώς τον οργανισμό σας, ενώ ταυτόχρονα θα αποφύγετε την πρόσληψη βάρους.

Και να θυμάστε: Εάν κατά τις διακοπές σας επιθυμείτε να καταναλώσετε κάποιο «απαγορευμένο» τρόφιμο, εννοείται πως μπορείτε να το κάνετε! Εξάλλου, η περιστασιακή κατανάλωση μη υγιεινών τροφίμων σε καμία περίπτωση δεν ακυρώνει έναν συστηματικά υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο ζωής.

Ευχαριστούμε την

Άννα Κωνσταντινίδου

Βιολόγος- Διατροφολόγος MSc

info@nutrideal.gr

instagram: nutr_ideal

contact: 2310269136, 69833730770 Αγίας Σοφίας 17, Θεσσαλονίκη